La serie di coltelli da cucina Shun è una delle più ampie serie di coltelli in damasco al mondo e riscuote grande successo tra gli chef professionisti e i cuochi amatoriali ambiziosi. I coltelli da cucina professionali Shun sono realizzati in un acciaio damascato inossidabile appositamente sviluppato, composto da 32 strati. Lo strato interno è in acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, molto duro (61±1 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto) e mantiene la lama affilata a lungo, se curata adeguatamente. Grazie alla forma convessa della lama e alla lucidatura manuale di ogni coltello Shun, si ottiene un'affilatura incomparabile, che permette al coltello di scivolare anche attraverso i materiali più difficili. Questa affilatura, unita al peso bilanciato dei coltelli, consente un lavoro senza affaticamento.
Tipo di coltello | Coltello da cucina, Coltello frutta, Coltello intaglio, Set di coltelli da cucina, Spelucchino |
Colore | Nero |
Istruzioni per l'uso e la cura | Lavare a mano |
Materiale lama | Acciaio Damasco |
Lunghezza lama | 20 cm |
lunghezza fuori tutto | 32.20 cm |
Peso | 0.41 kg |
No. di articolo | 5904885 |
Produttore | Kai |
Categoria | Coltello da cucina |
No. di fabbricazione | DMS-300 |
Data di rilascio | 1.9.2012 |
Classifica di vendita secondo Categoria Coltello da cucina | 290 di 6024 |
Colore | Nero |
Descrizione dettagliata del colore | Argento, Nero |
Tipo di coltello | Coltello da cucina, Coltello frutta, Coltello intaglio, Set di coltelli da cucina, Spelucchino |
Istruzioni per l'uso e la cura | Lavare a mano |
No. di coltelli | 3 x |
Materiale lama | Acciaio Damasco |
Lunghezza lama | 20 cm |
Finitura lama | Levigato |
durezza | 61 HR |
Caratteristiche della lama | Inossidabile |
Materiale impugnatura | Legno |
lunghezza impugnatura | 19 cm |
Tipo di legno | Pakka |
Origine del legno | Giappone |
Paese di origine | Giappone |
Emissione di CO₂ | |
Contributo climatico |
Dotazione | 1 x coltello da cuoco, 1 x coltello da frutta / verdura coltello, 1 x coltello intaglio |
lunghezza fuori tutto | 32.20 cm |
Peso | 0.41 kg |
Lunghezza | 39.60 cm |
Larghezza | 20.60 cm |
Altezza | 3.50 cm |
Peso | 882 g |
La frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Coltello da cucina» presenta un difetto nei primi 24 mesi.
Fonte: Digitec GalaxusIl tempo di elaborazione che intercorre tra l'arrivo al centro di assistenza e il recupero da parte del cliente, in media in giorni lavorativi.
Fonte: Digitec GalaxusLa frequenza con cui un prodotto di questo marchio nella categoria «Coltello da cucina» viene restituito.
Fonte: Digitec Galaxus