Kai Pietra per l'affilatura a combinazione Shun

Questo pietra combinata KAI offre due lati con grane diverse - un lato grosso e uno fine. Con la grana grossa 1000 si livellano le irregolarità e si esegue la necessaria pre-lucidatura. La grana fine 4000 serve per la lucidatura più fine del filo. La pietra combinata deve essere immersa in acqua per circa 10 minuti prima dell'uso per ottenere i migliori risultati di affilatura.