Hajegato Gyuto Küchenmesser

Il coltello Gyuto è un coltello da cucina di alta qualità, perfetto per tagli di precisione. Con una lunghezza della lama di 21,5 cm e un'affilatura a V in stile conico, offre prestazioni di taglio ultra affilate. La lama è realizzata in acciaio inossidabile Damascus VG10, un materiale noto per la sua durata e affilatura. L'acciaio damascato presenta 67 strati e una durezza Rockwell di oltre 62, il che sottolinea la robustezza e la capacità di mantenere il filo del coltello. L'acciaio damascato affilato a mano garantisce inoltre un'eccezionale precisione di taglio. Il manico ergonomico in legno G10 è comodo.