Güde Solingen Alpha coltello per il pane

Coltello Güde

La tradizionale manifattura Güde a Solingen è l'inventore del taglio seghettato per i coltelli da pane. I coltelli Güde sono forgiati da un unico pezzo di acciaio di Solingen e lavorati e affilati a mano, con una durezza di 56 HRC. I manici sono realizzati con vecchi barili di quercia, legno d'olivo o POM.

La serie speciale di coltelli in damasco forgiati a mano presenta 300 strati di damasco non resistente alla corrosione e una durezza di 61 HRC, con manici in legno di ferro del deserto (legno fossilizzato).

Il coltello da pane Güde Alpha Profi è il vincitore del test tra 12 coltelli da pane testati. Si distingue per la sua potenza di taglio, il taglio pulito e la protezione per le mani ampia. La rivista di test ETM sottolinea l'eccezionale potenza di taglio: i pani freschi con crosta croccante possono essere affettati senza sforzo, senza strappare la mollica.

Franz Güde è l'inventore di questo particolare taglio seghettato con denti appuntiti. I coltelli della serie Alpha Profi soddisfano le esigenze della ristorazione e offrono la maggiore varietà di modelli all'interno delle serie Güde.

Il manico finemente lucidato è realizzato in Hostaform, un materiale robusto e facile da pulire, ed è lavabile in lavastoviglie. Le lame forgiati e affilate a mano dei coltelli Alpha sono realizzate da un unico pezzo di acciaio inox al cromo-vanadio-molibdeno.

Caratteristiche:

• Acciaio al molibdeno-vanadio
• Forgiato a mano
• Inossidabile
• Manico in plastica
• Taglio seghettato
• Lavabile in lavastoviglie
• Produzione in oltre 30 fasi di lavoro.