Güde Coltello per disossare

Il coltello da disosso Güde E703/13 della serie Alpha barrel oak ha una lama stretta e flessibile ed è ideale per rimuovere le ossa e scuoiare la carne o il pollame. Anche i tendini e il grasso possono essere rimossi senza fatica. Grazie alla flessibilità della lama, la carne può essere tagliata in modo preciso e accurato, anche nelle zone più difficili da raggiungere. La lama forgiata a mano in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno è realizzata in un unico pezzo, temprata e affilata a mano. Le insolite scaglie del manico di questo coltello da disosso Güde della serie Alpha barrel oak sono realizzate in legno di quercia proveniente da botti di vino di oltre 80 anni, che è diventato quasi indistruttibile grazie al lungo processo di invecchiamento. I rivetti sono in acciaio inossidabile, mentre il rivetto centrale è in alluminio non inossidabile. I coltelli Güde con manico in legno non devono mai essere messi in lavastoviglie o lasciati in acqua per lunghi periodi. Di tanto in tanto, ungi il manico con un olio per la cura del legno.