Molto buono96/100
Graefs Hybrid-Messerschärfer mit einer einfachen Bedienung. Hier verrutscht die Klinge praktisch nicht. Kleinere Wackler beim Durchziehen verzeiht das Gerät spätestens dann, wenn durch das Microschleifen glatte Klingen poliert werden. Auch geriffelte Messer werden in diesem Modus wieder scharf.