Global Sai-F03

Con la sua piccola lama curva di 6,5 cm, il coltello da tournier Global Sai 6,5 cm Sai-F03 è ideale per sbucciare o, come direbbe un cuoco professionista, per tournare. Se hai mai osservato un grande chef asiatico mentre lavora artisticamente frutta e verdura, sai cosa si può realizzare con un coltello come il Sai-F03. Ad esempio, da un'anguria può nascere una testa di leone e da una grossa carota una testa di cigno o una rosa. Tutto ciò è possibile solo con un coltello da tournier di alta qualità e con lama corta come il Sai-F03. Il coltello è facile da maneggiare ed è perfetto per la lavorazione di diversi alimenti. Il coltello da tournier è realizzato in una leggendaria lega di acciaio inossidabile, il Chromova 18 Sanso, nota per la sua durezza e buona affilatura. A causa del processo di produzione, il coltello non presenta 3 strati né un aspetto martellato. Il manico del coltello da tournier è ergonomicamente progettato e si distingue per la posizione speciale del pollice. Il pollice poggia delicatamente sul passaggio tra il manico e la lama, garantendo così una presa rilassata e comoda. I sette punti sul manico rappresentano le sette virtù dei samurai e intendono onorare la loro secolare tradizione nella forgiatura dei coltelli. Grazie all'eccezionale affilatura e alla perfetta maneggevolezza, il coltello è adatto sia per la cucina professionale che per l'uso domestico.