Global Messer Affilacoltelli Minosharp 440BR

Global Minosharp Plus nero/rosso, prodotto in Giappone. Questo affilatore è composto da due ruote in ceramica: la ruota bianca è grossa, mentre la ruota rossa è media e completa il processo di affilatura. Poiché la fessura di affilatura e la ruota in ceramica sono posizionate sotto un angolo preciso, è possibile ottenere lame affilatissime. Questo affilatore non è adatto per coltelli con taglio unilaterale o seghettato. Il design rivoluzionario del designer Komin Yamada è stato registrato nel 1985 dal produttore Yoshikin. Con la finitura senza giunture, i coltelli sono igienici, poiché non c'è possibilità di formazione di batteri. I coltelli Global hanno un angolo di 15-17 gradi. Per questo motivo, mantengono un'affilatura più lunga rispetto a un coltello europeo tradizionale, che ha un angolo di 20-22 gradi. Quando si utilizza l'affilatore, è necessario eseguire 15-20 movimenti su ciascuna ruota di affilatura. Si affila il coltello dalla punta al filo e ritorno in un movimento uniforme. Il coltello può essere affilato solo su un acciaio ceramico o su un affilatore diamantato. Coltelli Global - Global Minosharp Plus nero/rosso.