Fujini Tea Coltello Santoku da 18 cm

I coltelli Santoku sono realizzati in acciaio damascato a 67 strati. Il nucleo di taglio in acciaio VG-10 è incorporato negli strati. La tecnologia di trattamento termico in vuoto garantisce una durezza Rockwell eccezionale di 60±2 HRC. Questa affilatura e resistenza del filo consentono di affrontare con facilità le attività quotidiane in cucina.

Affilato con un angolo di 12°, offre un taglio perfetto per ogni lavoro. La superficie lucidato a mano e il motivo unico di questo coltello da cucina in damasco non solo testimoniano un'artigianalità straordinaria, ma contribuiscono anche a ridurre significativamente l'adesione degli alimenti, garantendo così il miglior sapore possibile.

Il manico esagonale in legno è resistente alla deformazione e alle crepe, offrendo una presa confortevole. Una stabilità robusta assicura un'ottima presa e un perfetto equilibrio. Il design ergonomico del manico migliora notevolmente il controllo, il comfort e l'efficienza durante il taglio. Si prega di notare che questo manico non è adatto per la lavastoviglie.

Un'eccellente artigianalità e materiali di altissima qualità rendono questo coltello da damasco esattamente ciò di cui hai bisogno. È ideale per una varietà di compiti come cubettare, tritare e affettare verdure, frutta, pesce, carne e altri prodotti. Il coltello Santoku è un versatile coltello universale che non dovrebbe mancare in nessuna cucina.