Findking Coltello Santoku

La serie Dynasty utilizza il 9CR18MOV, un acciaio ideale per l'uso quotidiano di ogni chef. Con un HRC di 60 +/- 2, la lama assume un taglio angolato e lo mantiene abbastanza a lungo da prolungare la vita del tuo coltello (con una manutenzione generale). Questa lama è ideale per verdure, frutta, pesce e carne. Non tagliare prodotti surgelati per non compromettere il filo del coltello. La serie Dynasty è realizzata in palissandro africano ed è un ottimo complemento per la bellezza e il comfort dell'utente del coltello. La stabilità del manico permette all'utente di manipolare completamente la lama, consentendo un uso efficace per tagli di precisione e di resistenza. Il punto di bilanciamento attraversa il tallone per far scorrere la billetta. Questo permette all'utente di avere una presa comoda con tagli precisi e una minore usura delle mani. Il peso è diretto verso la lama del coltello, consentendo un uso efficiente durante il movimento di taglio della pietra. I coltelli Santoku della serie Design Dynasty sono stati progettati per mostrare la bellezza dei coltelli Santoku orientali, concentrandosi al contempo sul comfort e sull'efficienza per i cuochi di tutti i giorni. La lunghezza della lama è di 18,4 cm e la lunghezza del manico di 15,3 cm, per una lunghezza complessiva di 33,7 cm. Quando si utilizza un manico a morsetto, la lunghezza della lama è considerata "vera", con l'utente in grado di massimizzare la manovrabilità del filo della lama.