F. Dick Coltello da cucina Gyuutoo 18 cm
18 cm7 pezzi in stock presso il fornitore terzo
Informazioni sul prodotto
Il Gyuutoo è la variante asiatica del classico coltello da cucina. Grazie alla sua lama sottile e estremamente affilata, è perfetto per affettare e tagliare verdure e carne.
Il filo liscio garantisce un taglio netto e pulito senza sfilacciamenti. I coltelli con filo liscio sono utilizzati per tagliare ingredienti duri e morbidi.
La lama è realizzata in lega X 55 Cr Mo V14. Ogni singolo componente ha un compito specifico: il cromo per la resistenza all'usura, il molibdeno per la resistenza alla corrosione e il carbonio per la robustezza.
Il manico in poliossimetilene (POM) offre un'elevata resistenza al lavoro e una durezza estrema con una sensibilità termica relativamente bassa fino a circa 110°C. Inoltre, presenta una buona resistenza chimica.
56° Rockwell (HRC) rappresenta il compromesso perfetto tra una lunga durata del taglio e una facile riaffilatura.