Eikaso Solingen Coltello per scuoiare

Il coltello per sbucciare EIKASO rappresenta una simbiosi tra la secolare tradizione dei coltelli di Solingen e la lavorazione dell'acciaio all'avanguardia. La lama lunga 15 cm, realizzata in acciaio al molibdeno 1.4116, si distingue per la sua eccezionale affilatura, durezza e resistenza alla corrosione, ed è ottimizzata per rimuovere con precisione la pelle da carne e pollame. L'interazione della speciale lega e dei metodi di produzione collaudati garantisce un'eccellente capacità di taglio. Un manico ergonomico e antiscivolo completa questo strumento da cucina professionale, rendendolo un partner affidabile per lavori di carne e cucina di alta qualità.