Chef's Choice Trizor XV

Il 15 Trizor XV combina la robustezza e la durata della lama Trizor con la tecnologia XV a 15 gradi, ultra affilata e impeccabile. Il 15 Trizor XV è adatto per coltelli lisci e seghettati (a onda) e consente di realizzare il bordo Trizor su lame europee, americane e asiatiche. Inoltre, con il 15 Trizor XV è possibile convertire i bordi tradizionali a 20 gradi, prodotti in fabbrica, dei coltelli da cucina in bordi Trizor XV a 15 gradi ad alte prestazioni. Il sistema di affilatura a tre fasi Chef’s Choice Trizor conferisce alla lama tre sfaccettature. Il bordo del coltello diventa più robusto. Grazie ai tre diversi smussi creati su ogni sfaccettatura, i coltelli rimangono affilati molto più a lungo rispetto ai bordi di affilatura convenzionali. Le avanzate guide flessibili brevettate consentono un controllo preciso dell'angolo di affilatura. Il sistema Edge-Select a 3 fasi offre una versatilità ottimale e fornisce il bordo perfetto per ogni compito di affilatura: dischi di affilatura rivestiti al 100% di diamante nelle fasi 1 e 2 per la pre-affilatura e l'affilatura; dischi flessibili per lucidatura e affilatura nella fase 3 per un bordo di taglio particolarmente affilato. Affila tutti i coltelli da cucina e da casa con lama dritta e seghettata, così come i moderni coltelli asiatici e i tradizionali coltelli giapponesi a semplice smusso.