Böker Temperino tascabile

Criticato dai professionisti, amato dai praticanti. Il classico affilatore a tasca a forma di X a due stadi è probabilmente il dispositivo di affilatura più venduto e utilizzato al mondo. Integrato nel corpo in plastica c'è un affilatore a V composto da due segmenti in metallo duro e, di fronte, un affilatore a V fine realizzato con barre di ceramica. La sua cattiva reputazione nel mondo professionale è dovuta al V in metallo duro, che non affila la lama nel senso tradizionale, ma estrae trucioli di acciaio in direzione longitudinale dal filo. Se si lavora qui con troppa pressione e troppo rapidamente, si formano segni di vibrazione sul filo, risultando in un'affilatura irregolare e ruvida. Più ripetizioni si fanno e minore è la pressione, più fine sarà il risultato. Nel secondo passaggio, l'affilatura può essere ulteriormente migliorata con le barre di ceramica.

L'affilatore è particolarmente adatto per acciai al carbonio o lame più morbide. Con alcuni acciai morbidi economici, è possibile ottenere un filo migliore rispetto a una pietra o a un bastone, che con questa qualità di materiale tendono rapidamente a creare un filo irregolare o a rovinare la lama. Pertanto, il dispositivo ha la sua ragion d'essere ovunque sia necessario ripristinare rapidamente e senza complicazioni un'affilatura funzionale, sebbene non perfetta. Il prezzo basso, le dimensioni contenute e la facilità d'uso sono motivi fondamentali per il successo di questo concetto. Le superfici di presa gommate e i piedini di supporto gommati su entrambi i lati garantiscono un utilizzo sicuro.