Böker Temperino tascabile

Sconsigliato dai professionisti, amato dai praticanti. Il classico affilatore a tasca a forma di X a due fasi è probabilmente lo strumento di affilatura più venduto e utilizzato al mondo. Integrato nel corpo in plastica c'è un affilatore a V composto da due segmenti in metallo duro e, di fronte, un affilatore a V fine realizzato con barre di ceramica. La sua cattiva reputazione nel settore è ingiustificata e deriva dal V in metallo duro, che non affila la lama nel senso tradizionale, ma estrae trucioli di acciaio in direzione longitudinale dal filo. Se si lavora qui con troppa pressione e troppo rapidamente, si creano segni di usura sul filo, risultando in un'affilatura irregolare e ruvida. Più ripetizioni e minore pressione portano a un risultato più fine. Nel secondo passaggio, il filo può essere ulteriormente migliorato con le barre di ceramica.

L'affilatore è particolarmente adatto per acciai al carbonio o lame più morbide. Con alcuni acciai morbidi economici, è possibile ottenere un filo migliore rispetto a una pietra o a un bastone, che con questa qualità di materiale tendono rapidamente a creare un filo irregolare o a rovinare il taglio. Pertanto, lo strumento ha la sua utilità ovunque sia necessario ripristinare rapidamente e senza complicazioni un'affilatura funzionale, ma non perfetta. Il prezzo basso, le dimensioni contenute e la facilità d'uso sono motivi fondamentali per il successo di questo concetto. Le superfici di presa gommate e i piedini di supporto gommati su entrambi i lati garantiscono un utilizzo sicuro.