Black Chili Set di coltelli da cucina Starter

Questo set di coltelli è composto da due coltelli ultraleggeri con diverse applicazioni in cucina: un piccolo coltello da verdura e un coltello multiuso leggero.

I coltelli Black Chili sono estremamente affilati e vengono forgiati a mano in acciaio al carbonio. Il legno del manico, accuratamente lavorato, non solo garantisce una presa perfetta, ma conferisce anche a questi coltelli il loro caratteristico aspetto rustico.

Le lame hanno una lunghezza di 12 e 16 cm e uno spessore di 1,2 mm. Sono realizzate in acciaio al carbonio (non inox) e possiedono una durezza secondo Rockwell di 57-59 HRC. I coltelli hanno un peso totale di 48 e 76 g.

Le lame dei nostri coltelli derivano da vecchie lame di seghe e molle di camion. Questo acciaio si distingue per la sua particolare durezza e un'elevata capacità di mantenere il filo. Di conseguenza, può essere affilato molto bene e mantiene la sua affilatura a lungo.