Berkel Red Line

Un oggetto di culto con la tecnologia più avanzata. Quando il macellaio di Rotterdam Wilhelmus Andrianus van Berkel ricevette il brevetto per la sua affettatrice nel 1898, iniziò una nuova era nella tecnologia di taglio. Con facilità, era possibile affettare finissime fette di prosciutto, carne e salsiccia in modo meccanico: molto meglio che a mano e assolutamente uniforme, anche con grandi quantità. Ancora oggi, le macchine Berkel sono famose per la loro eccezionale precisione di taglio. Con oltre 120 anni di esperienza e know-how tecnico, Berkel produce anche i suoi inconfondibili affettatori elettrici. Il motore da 0,19 kW di questa macchina di precisione aziona senza sforzo la lama liscia e temprata in acciaio al cromo (25 cm di diametro) attraverso il prodotto da affettare. Affettate facilmente, rapidamente e con precisione - fino all'ultimo pezzo. Potete regolare con millimetriche precisione lo spessore di taglio: da sottilissimo fino a 14 mm. Anche con grandi quantità, l'impostazione scelta rimane costante fetta dopo fetta. Facile da mantenere igienicamente pulito. Il piano di scorrimento, la protezione della lama e il raschietto sono rimovibili. Un dispositivo di affilatura integrato mantiene la lama affilata - senza doverla rimuovere, senza rischio di infortuni. Dimensione massima del prodotto da affettare rotondo: 17,8 cm, rettangolare: 18,5 x 17,5 cm. Collegamento da 145 cm per 230 V/110 W.