Berkel Elegance Red - Coltello Santoku cm.18

[Le couteau à viande, poisson et légumes]

Un'impalcatura robusta con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. Un assistente di cucina universale con un design giapponese tradizionale per riporre e riporre il cibo, il pesce, la frutta e i legumi, anche a partire da grandi pezzi. Le boules caractéristiques facilitano il distacco dei vitelli.

Dettagli:
Aiguisage : Lisse, senza ammaccature
Confezione: Blister
Accessori supplementari: Foglietto illustrativo tecnico

dati tecnici
Lunghezza: 180 mm
Peso: 2,58 kg
Materiale della struttura: Forgiato in acciaio inox 1.4116N X50 Cr Mo V15N; Dureté Après traitement thermique: 59 HRC; certificato Catra: Molto Buono
Chiusura: Placchetta in polimero tecnico assemblata con stucs spéciaux résistants
Lunghezza totale: 12,5 mm.