Arcos Hair Design Cutting board, fiberboard 33 x 23 cm

Utilizzare un coltello di alta qualità è meglio abbinato a un tagliere adatto ai coltelli. I vantaggi di un tagliere in fibra di legno includono non solo la longevità della lama del coltello, ma anche la bassa manutenzione e la resistenza all'umidità. Un tagliere realizzato con fibre di legno bio-based può essere lavato in sicurezza in lavastoviglie e non richiede levigatura o oliatura come i tradizionali taglieri in legno massello.

Il tagliere è significativamente più sottile rispetto ai tradizionali taglieri in legno e può inizialmente sembrare duro sotto il coltello, ma si ammorbidisce rapidamente con l'uso, rendendolo più amichevole per il filo del coltello rispetto ai taglieri in plastica. La resistenza al calore della fibra di legno compressa è anche significativamente superiore a quella di un tagliere in legno tradizionale, quindi può essere utilizzato in sicurezza anche come sottopentola. I taglieri in fibra di legno bio-based hanno ricevuto la certificazione NSF, rispettando così rigorosi standard igienici. Le dimensioni del tagliere sono 33 x 23 cm con uno spessore di 6,5 mm.

I graffi che si verificano sulla superficie del tagliere possono essere rimossi con carta vetrata fine, ma spesso ciò è superfluo poiché i graffi sono solo un problema estetico.