Schweizer Guetzli und andere Leckereien

Una guida indispensabile all'arte della preparazione dei Guetzli svizzeri e dei dolci: con oltre 40 deliziose ricette e più di 100 foto ispiratrici che fanno venire l'acquolina in bocca, questo libro di cucina entusiasma sia i cuochi professionisti che le famiglie appassionate di pasticceria. La cuoca svizzero-canadese Andie Pilot ha intrapreso un viaggio alla ricerca dei classici svizzeri e dei preferiti contemporanei - dal già menzionato Tirggel di Zurigo del 1461, ai Mailänderli di sua nonna, fino ai famosi Basler Läckerli. Arricchito con fatti storici, aneddoti divertenti e segreti affascinanti, questo libro è un must per tutti i pasticceri casalinghi e li accompagnerà per tutto l'anno, oltre il periodo natalizio!.