Nord-Afrikanische Küche

Il fascino della cucina nordafricana risiede nella combinazione di semplicità e raffinata tradizione. Con spezie riscaldanti come il cumino o lo zenzero, si creano piatti che portano il sole nella vostra cucina e a tavola. Un ruolo importante è svolto dal raffinato recipiente di cottura chiamato Tajine, in cui vengono cucinati vari tipi di carne e ingredienti deliziosi, freschi dal campo o dal mare, che prendono anch'essi il nome di Tajine. Tuttavia, possono essere preparati anche in una comune pentola con coperchio.