Sonnentor Manteau de la dame

La feuille octogonale, en forme de rosette, présente de petits poils sur le dos et des bords dentelés. Elle a la capacité de retenir une goutte de rosée au centre de la feuille, ce qui lui permet de survivre à des périodes de sécheresse prolongées. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont toutes utilisées.

Quel goût a-t-il ? La couleur de l'infusion du thé de lady's mantle brille d'un jaune doré intense et son parfum rappelle un bouquet de fleurs d'été. Le goût délicat et rond est souligné par une note rafraîchissante de thé vert. La finale est fraîche avec une note légèrement amère et veloutée.

Conseils de dégustation et de cuisine : Ce thé aux arômes herbacés se marie parfaitement avec la cuisine moderne ainsi qu'avec des plats japonais tels que sushi et maki. Il peut également être servi avec des plats comme des steaks ou un ragoût d'agneau. Le goût du chocolat amer est encore accentué par une note herbacée aromatique et amère. Le thé de lady's mantle "Rosettes pour les dames" a un goût légèrement amer et un peu poivré.