Sonnentor Manteau de la dame

La feuille octogonale, en forme de rosette, présente de petits poils sur le dos et des bords dentelés. Elle a la particularité de retenir une goutte de rosée au centre de la feuille, ce qui lui permet de survivre à des périodes de sécheresse prolongées. Les feuilles, les tiges et les fleurs sont toutes utilisées.

Comment ça goûte ? La couleur en tasse du thé de manteau de dame brille d'un jaune doré intense et le parfum rappelle un bouquet de fleurs d'été. Le goût délicat et rond est souligné par une note de thé vert rafraîchissante. La finale est fraîche avec une note légèrement âpre et veloutée.

Conseils de dégustation et de cuisine : Ce thé aux arômes herbacés se marie parfaitement avec la cuisine moderne ainsi qu'avec des plats japonais tels que sushi et maki. Il peut également être servi avec des plats comme des steaks ou un ragoût d'agneau. Le goût du chocolat noir est accentué par une note d'herbes aromatiques et légèrement amères. Le thé de manteau de dame "Rosettes pour les dames" a un goût légèrement amer et un peu poivré.