Sirocco Gentle Blue

Ce noble classique du thé noir séduit par une touche de fraîcheur citronnée qu'il doit à la bergamote cultivée biologiquement.

L'Earl Grey est un mélange de thés d'origine exclusivement chinoise, légèrement aromatisé à l'huile essentielle de bergamote, au goût subtil et amer.

Le thé a été nommé en l'honneur de Charles Grey, 2e Earl Grey (1764-1845). En 1833, alors qu'il était Premier ministre britannique, ce dernier a mis fin au monopole de la Compagnie des Indes orientales sur le commerce du thé avec la Chine. Cependant, le thé n'est pas à proprement parler une invention de cet Earl Grey. La légende veut que lors d'une tempête pendant la traversée, la cargaison ait été fortement secouée et que de l'huile de bergamote se soit déversée sur les balles de thé. Lord Grey se fit montrer les dégâts à l'arrivée du navire à Londres et décida de déguster d'abord le thé avant de décider si la cargaison devait être détruite. Mais le thé fut si bien accueilli par ses amis et connaissances que le comte décida de commercialiser le thé "aromatisé".

Aujourd'hui, un Earl Grey n'est plus seulement mélangé avec des thés chinois, mais aussi avec des variétés indiennes, et il accompagne parfaitement les plats légèrement salés et les petits en-cas.