Riso Scotti Superfino carnaroli

Le riz superfino Carnaroli de Riso Scotti est une variété de riz de haute qualité cultivée en Italie. Il se caractérise par sa capacité particulière à absorber les liquides tout en conservant sa forme. Ces caractéristiques en font le choix idéal pour les risottos et autres plats pour lesquels une consistance crémeuse est souhaitée. Le riz a une forme de grain moyenne à longue et offre une excellente texture, appréciée aussi bien dans les recettes traditionnelles que modernes. Avec une teneur élevée en amidon, le riz Carnaroli assure une liaison parfaite et une expérience gustative intense. Il est un ajout précieux à toute cuisine et convient aussi bien à une utilisation professionnelle qu'à la préparation de plats à la maison. Riz de haute qualité, idéal pour les risottos. Absorption de liquide et stabilité dimensionnelle particulièrement bonnes. Teneur élevée en amidon pour des consistances crémeuses.