Rapunzel Lait de coco bio

Lait de coco crémeux au goût de noix de coco intensément prononcé. La teneur particulièrement élevée en pulpe de noix de coco de 67 % confère à vos plats une saveur de noix de coco exotique et fraîche. Particulièrement apprécié dans la cuisine asiatique. Sans ajout d'émulsifiants ni de stabilisants.

Fabrication : La chair de la noix de coco est lavée dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle se désintègre. Ensuite, la masse est pressée dans une presse à vis pour obtenir le lait concentré. Celui-ci est ensuite dilué avec de l'eau pour atteindre la teneur en matières grasses souhaitée de 19 %. Enfin, le lait de coco est mis en conserve et stérilisé pour garantir un produit exempt de germes.