Optimum Nutrition Gold Standard 100% caséine

Parfois, il est préférable qu'une protéine soit digérée lentement. Avant ou immédiatement après l'entraînement, il faut bien sûr privilégier une protéine de lactosérum à digestion rapide. Mais pour le reste de la journée ou le soir avant de se coucher, une protéine à digestion lente à base de caséine micellaire, comme celle contenue dans le produit 100% Casein Gold Standard, peut répondre aux besoins en acides aminés pendant plusieurs heures.Les caséines sont sensibles aux changements de pH et à l'environnement acide de l'estomac. C'est pourquoi la décomposition en acides aminés des caséines peut prendre deux fois plus de temps que celle des protéines de lactosérum (whey) ou d'autres protéines. En raison de cet effet de retard unique, les caséines sont considérées comme des protéines anticataboliques ou de préservation des muscles. Ceci est particulièrement important pour les bodybuilders et les athlètes qui s'entraînent intensivement et qui souhaitent stimuler la récupération musculaire, prévenir la dégradation musculaire et réduire le temps de récupération entre les séances d'entraînement.