Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein

Parfois il est préférable qu'une protéine se digère lentement: en effet consommé avant ou juste après l'entraînement, une protéine rapide de type « Whey » est préférable. Mais le reste de la journée ou le soir au coucher, une protéine lente à base de caséine micellaire telle que la 100% Casein Gold Standard permet de couvrir les besoins en acides aminés durant plusieurs heures.Les protéines de caséine sont sensibles au pH et dans l'environnement acide de l'estomac. En conséquence, cela peut prendre deux fois plus de temps aux caséines pour être réduites dans leurs sous-composants d'acides aminés par rapport aux protéines de petit-lait (Whey) ou d'autres protéines. En raison de ces qualités « effet retard » uniques, les caséines sont considérées comme étant des protéines anti-cataboliques, ou protégeant les muscles. C'est un facteur important pour les bodybuilders et les athlètes qui s'entraînent avec intensité et qui désirent régénérer leur musculature, empêcher la dégradation musculaire et réduire les temps de récupération entre les séances.