Name: Mélange de salles de mer
Brand: Onesto
SKU: 17832798
Price: 16 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

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Onesto

"Arabica Blend" - Crema - naturellement certifié commerce équitable et bio. Même si les goûts sont différents, tout le monde est d'accord sur un café : le mélange Seehallen est l'harmonie parfaite d'un café à la fois fin et corsé. Cela est dû aux grains d'arabica de toute première qualité, dont le goût peut se développer pleinement grâce aux mains patientes de nos maîtres torréfacteurs. Le café qui porte notre nom est aussi notre carte de visite. Cela signifie que les grains Hochland sont doublement certifiés, à la fois bio et commerce équitable. (Certifié par : Max Havelaar et Bio Swiss, Bio Europa). Nous voulons aussi payer aux cultivateurs de café des prix de pointe pour notre café de pointe. Pour cela, nous renonçons à une grande partie de la marge et la reversons aux exploitations de café. Le mélange Seehallen convient parfaitement à tous les cafés comme le café crème, le latte macchiato, les long blacks ou l'americano. La composition équilibrée des grains du Honduras, du Pérou et de Colombie donne un arôme très puissant. Un café magnifique au goût plein : c'est ce qui fait du mélange Seehallen notre café le plus vendu. La qualité supérieure, le bio et le commerce équitable ne sont pas forcément chers. Un mélange merveilleux, corsé et puissant. Parfait pour le café crème, le café latte, le latte macchiato et l'americano. Convient parfaitement aux porte-filtres et aux machines automatiques. Information aux producteurs : les grains de café ONESTO sont certifiés bio et commerce équitable. Nous souhaitons payer nos cultivateurs de café à un prix élevé pour un café de qualité supérieure. C'est pourquoi nous renonçons à une partie de la marge et la reversons aux producteurs.

Image du produit Onesto Mélange de salles de mer (500 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

Mélange de salles de mer

Café en grains

Machine à café automatique

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Moulin à café

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Normes relatives aux produits

Contribution climatique volontaire

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les grains de café disposent d'une double certification selon les normes bio et Fairtrade.

Certification biologique et Fairtrade

Ce mélange de café composé de grains Arabica présente une torréfaction moyenne ainsi qu'un arôme riche et très corsé.

Arôme corsé à torréfaction moyenne

Les grains conviennent à la préparation de café crème, de latte macchiato et d'americano dans les machines entièrement automatiques ou les porte-filtres.

Idéal pour les machines automatiques

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Onesto Mélange de salles de mer

En bref

Certification biologique et Fairtrade

Arôme corsé à torréfaction moyenne

Idéal pour les machines automatiques

Classement des ventes 126 de 1284

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Convient

Onesto Mélange de salles de mer

En bref

Certification biologique et Fairtrade

Arôme corsé à torréfaction moyenne

Idéal pour les machines automatiques

Classement des ventes 126 de 1284

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit1

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