Name: Or
Brand: Nescafé
SKU: 18549058
Price: 30.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

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Nescafé

Rich et Smooth, avec du café torréfié Arabica moulu 10 fois plus fin.

Spécifications principales

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Fabricant	Nescafé
Catégorie	Café soluble
Réf. du fabricant	B0CYT9TZ7B
Date de sortie	31/1/2022
Classement des ventes dans Catégorie Café soluble	24 de 102

Caféine	Caféiné
Description	Café instantané

Pays de culture	Suisse
provenance	Suisse

Longueur	24 cm
Largeur	16.30 cm
Hauteur	11.40 cm
Poids	324 g

Ingrédients	café soluble, café torréfié moulu 3%
Recommandations d'utilisation	Vider le contenu du stick dans une tasse. Ajouter 150 ml d'eau bouillante. Conserver au sec. Protéger de la chaleur.

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Provenance

Contribution climatique volontaire

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Type de grains	Arabica
Degré de torréfaction	Torréfaction foncée

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Provenance

Contribution climatique volontaire

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