Name: Premium 50/50
Brand: Mauro
SKU: 21542058
Price: 29.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 3 (3 reviews)

productDetailPageQuery

Mauro

Le café Premium 50/50 allie les meilleures caractéristiques des grains d'Arabica et de Robusta dans un mélange harmonieux. Avec une proportion de 50 % d'Arabica et 50 % de Robusta, ce café offre une expérience gustative unique, à la fois sauvage et équilibrée. La torréfaction moyenne assure une agréable harmonie entre la fruité et l'intensité puissante typique du Robusta. Avec une intensité de 3, ce café est fort tout en restant accessible, idéal pour les amateurs de café qui apprécient un arôme riche. Fabriqué en Italie, ce café apporte la tradition et l'expertise de l'art de la torréfaction italienne dans chaque tasse. Avec un poids total de 1000 grammes, le Premium 50/50 convient aussi bien pour un usage quotidien que pour des occasions spéciales. Découvrez un plaisir gustatif rare qui stimule les sens et crée des moments café inoubliables.

Image du produit Mauro Premium 50/50 (1000 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

Premium 50/50

Café en grains

Machine à café automatique

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Moulin à café

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Le profil aromatique de ces grains de café se distingue par une belle fruité.

Notes fruitées

Les grains de café bénéficient d'une torréfaction moyenne pour un résultat équilibré.

Torréfaction moyenne

Le mélange est composé à parts égales de grains d'Arabica et de Robusta.

Recherche

Paramètres

Compte client

Listes de comparaison

Listes d'envies

Panier

Mauro Premium 50/50

En bref

Notes fruitées

Torréfaction moyenne

Assemblage de cafés

Classement des ventes 495 de 1307

En détail

Comparer les produits

Convient

Mauro Premium 50/50

Produits similaires avec une meilleure disponibilité

En bref

Notes fruitées

Torréfaction moyenne

Assemblage de cafés

Classement des ventes 495 de 1307

En détail

Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

Évaluations du produit3

Comparer les produits

Classement des ventes dans Type de produit Café en grains

Convient

Souvent achetés ensemble