Marchesi Mazzei Concerto

J'ai goûté cet assemblage 80-20 de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon comme un échantillon en barrique. Le Mazzei 2018 Concerto di Fonterutoli offre un caractère authentiquement toscan avec une personnalité robuste et un poids de fruit à associer à un classique T-bone bistecca alla Fiorentina. Concerto est volubile et succulent avec des notes de cerise noire, de prune, d'épices à la cardamome et de romarin grillé. Le profil fruité robuste et noir du vin en fait le compagnon idéal des viandes grillées. Les tanins sont évidents, mais ils font également preuve d'une élégante retenue afin de ne pas surcharger les saveurs de votre plat.