Name: Pods B 150
Brand: Lucaffe
SKU: 41306666
Price: 67.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

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Lucaffe

Café Grand Cru exclusif ! Dosette E.S.E. de 150. Mélange secret spécial de différents grains d'Arabica provenant des hauts plateaux des Caraïbes. Loin des sentiers battus, ces grains exquis se développent, torréfiés en Italie, pour donner un résultat harmonieux. Merveilleusement équilibré entre acidité, notes sucrées et amertume. Délicat, polyvalent et fruité, les arômes explosent en bouche. Ce café est plus qu'un simple plaisir. 100 % Arabica. Les dosettes E.S.E. Lucaffé Blucaffé incarnent le produit premium de la torréfaction traditionnelle de Carpenedolo. Leur mélange reste à ce jour un secret bien gardé. Gian Luca Venturelli, fondateur de Lucaffé, est convaincu : Blucaffé est le parfait « espresso italiano ». Les différents grains de qualité pour les dosettes E.S.E. Lucaffé Blucaffé proviennent de régions montagneuses tropicales très particulières, loin des sentiers battus. C'est tout ce que la torréfaction révèle. Lucaffé s'est fait un nom à l'international en tant que « Mister Pad » et possède à Carpenedolo une manufacture spécialisée dans ce type de portions individuelles. Le petit homme qui figure également sur l'emballage des dosettes E.S.E. Lucaffé Blucaffé est devenu au fil des ans un synonyme de qualité. Cette torréfaction traditionnelle se distingue par son processus de torréfaction lent et doux, selon la méthode italienne traditionnelle à basse température. Cela permet d'éliminer l'amertume des dosettes E.S.E. Lucaffé Blucaffé tout en leur conférant une richesse aromatique et une bonne digestibilité.

Image du produit Lucaffe Pods B 150 (150 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Pods B 150

Dosettes de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les dosettes sont conçues pour le système E.S.E. et nécessitent obligatoirement une machine à café compatible.

Utilisation dans le système E.S.E.

Le produit est composé de grains de café Arabica et Robusta et présente un degré de torréfaction moyen.

Torréfaction moyenne des grains

Le café est classé fort avec une intensité de 3, ce qui garantit un effet prononcé et une saveur intense.

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Panier

Lucaffe Pods B 150

En bref

Utilisation dans le système E.S.E.

Torréfaction moyenne des grains

Degré d'intensité prononcé

Classement des ventes 115 de 619

En détail

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Convient

Lucaffe Pods B 150

En bref

Utilisation dans le système E.S.E.

Torréfaction moyenne des grains

Degré d'intensité prononcé

Classement des ventes 115 de 619

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

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