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Informations sur le produit
Tamari est une sauce soja robuste et d'une belle couleur ébène, très appréciée dans les cuisines du monde entier pour son excellent goût. Avec son arôme riche et savoureux, elle constitue un assaisonnement polyvalent pour les soupes, sauces, marinades et plats de légumes. Contrairement au Shoyu, le Tamari est sans blé.
Origine du soja : États-Unis. Contient les ingrédients allergènes suivants : soja. Selon Stiftung Warentest 1/2006, c'est la seule sauce soja à recevoir la note : Très bien (1,2). Conservez la bouteille dans un endroit sombre et frais. Après ouverture, le produit se conserve pendant quelques mois.
LIMA Tamari est une sauce soja pure à haute valeur nutritive qui stimule l'appétit et fournit particulièrement de nombreux nutriments tels que minéraux, protéines et vitamines.
Composition : Eau, fèves de soja*, sel marin, alcool*, A. oryzae. (* = issu de l'agriculture biologique contrôlée).
Caractéristiques : Fort en goût, végan et sans gluten.
Utilisation : Le Tamari est idéal pour préparer des sauces, soupes, plats de légumes, de riz et de nouilles, et bien plus encore. Le Shoyu, une sauce à base de soja et de blé, est une variante plus douce.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : Énergie 346 kJ, 82 kcal ; Graisses 0,2 g ; dont acides gras saturés 0,0 g ; Glucides 5,8 g ; dont sucres 1,7 g ; Fibres 0,9 g ; Protéines 10,3 g ; Sel 13,0 g.
Allergènes : Contient du soja et des produits à base de soja. Sans céréales contenant du gluten ni produits à base de céréales contenant du gluten.
Type de sauce | Sauce soja |
Goût | Soja |
Régime alimentaire | Sans gluten |
Allergènes contenus | Soja |
provenance | Belgique |
Numéro d'article | 11232920 |
Fabricant | Lima |
Catégorie | Sauce froide + dip |
Réf. du fabricant | 300183071 |
Date de sortie | 13/6/2019 |
Classement des ventes dans Catégorie Sauce froide + dip | 322 de 974 |
Liens externes |
Type de sauce | Sauce soja |
Goût | Soja |
Description | Sauce soja |
Régime alimentaire | Sans gluten |
Allergènes contenus | Soja |
Caractéristiques du contenu | Sans gluten |
Énergie en kcal | 82 kcal |
L'énergie en kJ | 346 kJ |
Graisse | 0 g |
ses acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 5.80 g |
son sucre | 1.70 g |
Fibre | 0 g |
Protéine | 10 g |
Sel | 13.60 g |
provenance | Belgique |
Durabilité | Production biologique |
Label de durabilité | Agriculture Biologique AB |
CO₂-Emission | 0.51 kg |
Contribution climatique | CHF 0.11 |
Article(s) par unité de vente | 1 pcs |
empaquetage | Flacon en plastique |
Contenu | 25 cl |
Adresse | Digitec Galaxus AG, Pfingstweidstrasse 60b, CH‑8005 Zurich |
Longueur | 5.60 cm |
Largeur | 5.50 cm |
Hauteur | 16.90 cm |
Poids | 482 g |
Ingrédients | Eau, fèves de SOJA*, sel marin, alcool*, A. Oryzae. * issu de l'agriculture biologique. |
Recommandations d'utilisation | Le tamari est un exhausteur de goût. Il s'agit d'une version saine et liquide du cube de bouillon, qui convient aussi bien à la cuisine occidentale qu'orientale. Utilisez-le non seulement pour saler, mais aussi pour intensifier le goût naturel des ingrédients pendant la cuisson et à table. Grâce à sa teneur plus élevée en protéines, la saveur concentrée du tamari résiste mieux à la chaleur. Il adoucit également les ingrédients avec lesquels il est combiné. Le tamari est traditionnellement utilisé pour agrémenter les ragoûts, les soupes de nouilles, les potages, les légumes sautés, les vinaigrettes, les marinades ou les woks.... Le tamari se marie particulièrement bien avec le vinaigre ou le vin de riz, le gingembre, l'ail, la moutarde, le poivre ou l'ume su (vinaigre japonais). |