Name: Crema e Aroma Gran Caffé
Brand: Lavazza
SKU: 42407638
Price: 41.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (39 reviews)

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Lavazza

Une grande tasse. Un café au goût généreux, parfait pour les grandes tasses. Corsé, avec un goût prononcé. Un mélange puissant complété par une expérience gustative de longue durée. Le résultat : un café riche en corps, à l'arôme italien unique. Grâce à la méthode de mouture spéciale, il est parfait pour la préparation d'un café long. Le Gran Caffè doit son caractère à son mélange de 60% de robusta et de 40% d'arabica.

100% de caractère fort
mélange savoureux et intense
avec des notes de noisettes caramélisées

L'intensité est classée 8.

Image du produit Lavazza Crema e Aroma Gran Caffé (100 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Crema e Aroma Gran Caffé

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Le café est composé de 60 pour cent de Robusta et de 40 pour cent d'Arabica.

Proportion des grains de café

Les grains de café de ce produit présentent une torréfaction moyenne après la transformation.

Torréfaction moyenne

Un paquet livré de ces capsules de café contient au total 100 capsules individuelles.

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Lavazza Crema e Aroma Gran Caffé

Intensité2

En bref

Proportion des grains de café

Torréfaction moyenne

Grande unité de vente

Classement des ventes 143 de 949

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Lavazza Crema e Aroma Gran Caffé

Intensité2

En bref

Proportion des grains de café

Torréfaction moyenne

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit3

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