Name: Capri
Brand: Kimbo
SKU: 49902028
Price: 18.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.67 (9 reviews)

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Kimbo

Les grains de café Capri de Kimbo offrent une expérience gustative authentique, adaptée aussi bien pour l'espresso que pour le café crème. Ces grains proviennent d'Italie et se distinguent par leur intensité moyenne, créant un équilibre harmonieux entre arôme et corps. Avec un poids de 1 kilogramme, ils sont idéaux pour les amateurs de café qui apprécient la qualité et le goût. La sélection minutieuse des grains et la torréfaction traditionnelle garantissent un arôme inimitable qui enrichit chaque dégustation de café. Les grains de café sont emballés dans un sachet pratique qui préserve la fraîcheur et la qualité des grains. Parfaits pour un usage quotidien ou des occasions spéciales, ces grains constituent une excellente base pour diverses spécialités de café.

- Fabriqués à partir de grains de café italiens de haute qualité
- Idéaux pour la préparation d'espresso et de café crème
- Intensité moyenne pour une expérience gustative équilibrée.

Image du produit Kimbo Capri (1000 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

Capri

Café en grains

Machine à café automatique

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Moulin à café

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Le mélange de grains Arabica et Robusta présente des notes gustatives fruitées.

Arôme fruité

Le produit présente une torréfaction moyenne avec un niveau d'intensité de 3.

Degré de torréfaction moyen

Les grains de café conviennent à la préparation d'espresso et de café crème.

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Kimbo Capri

En bref

Arôme fruité

Degré de torréfaction moyen

Idéal pour l'espresso

Classement des ventes 229 de 1240

En détail

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Convient

Kimbo Capri

En bref

Arôme fruité

Degré de torréfaction moyen

Idéal pour l'espresso

Classement des ventes 229 de 1240

En détail

Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

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