Kaffa Moyen

100 % Arabica, Havelaar et bio. Un café bien toléré avec des nuances de saveur exceptionnellement fines. Le café sauvage Kaffa est fabriqué exclusivement à partir de grains récoltés à la main dans la forêt. Dans les forêts tropicales montagneuses de Bonga, dans la province de Kaffa, au sud-ouest de l'Éthiopie, des plants d'Arabica sauvages continuent de croître aujourd'hui dans une incroyable diversité de variétés. Comme il ne s'agit pas d'une culture de plantation pure, comme c'est souvent le cas, l'aspect légèrement tacheté des grains est tout à fait logique et n'est exceptionnellement pas un signe de mauvaise qualité. Les précieux grains sauvages sont cueillis à la main par les agriculteurs et séchés au soleil. La peau séchée est ensuite retirée mécaniquement, les grains sont triés à la main et conditionnés dans des sacs. Le café Kaffa est torréfié en Suisse. Le café sauvage Kaffa nous a tellement convaincus qu'il nous a ouvert de nouveaux horizons (saveur, origine, projet) à plusieurs égards. Veuillez soutenir cette idée, elle en vaut la peine, tout comme le café, comparé à d'autres variétés de cette gamme de prix. Grâce au commerce équitable, les conditions de travail et de vie des producteurs vivant dans des conditions très simples s'améliorent. Le commerce équitable leur offre de meilleures opportunités de vente, plus de sécurité, de stabilité et d'autonomie.