Name: Hag
Brand: Jacobs
SKU: 8021262
Price: 8.3 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.5 (11 reviews)

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Jacobs

Les amateurs de café Jacobs connaissent le secret du café soluble Café Hag, classiquement doux. Pour la production de cette variété de café soluble, Jacobs n'utilise que des grains de café provenant des meilleures régions de culture du monde.

Image du produit Jacobs Hag (100 g, 1 x Port.)

Spécifications principales

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Goût

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

Poids

Café soluble

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Normes relatives aux produits

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Le café instantané de Jacobs est entièrement décaféiné.

Café instantané décaféiné

Ce produit présente une torréfaction claire et offre un profil gustatif traditionnellement doux.

Torréfaction claire

L'Italie est indiquée comme le pays d'origine des grains de café vert utilisés pour cet instantané.

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Jacobs Hag

En bref

Café instantané décaféiné

Torréfaction claire

Origine d'Italie

Classement des ventes 25 de 180

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Jacobs Hag

En bref

Café instantané décaféiné

Torréfaction claire

Origine d'Italie

Classement des ventes 25 de 180

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Description

Spécifications

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