Name: Classico
Brand: Illy
SKU: 22670301
Price: 8.55 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.68 (222 reviews)

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Illy

Ouvrez la boîte d'Illy Caffè Classico et laissez-vous transporter dans le monde du café doux et velouté. Ce café, anciennement connu sous le nom de café en grains Amici à torréfaction moyenne, est un hommage aux plaisirs subtils de la vie. Ressentez les délicates notes de caramel, de fleurs d'oranger et de jasmin qui se déploient dans la torréfaction Classico d'Illy. La douceur de ce café élégant caresse votre palais et vous offre une expérience gustative douce et veloutée sans pareille. Chez Illy, l'accent est mis sur la qualité et l'harmonie. Pour le mélange Classico, nous sélectionnons neuf variétés d'Arabica exquis provenant des meilleures récoltes du monde. Celles-ci sont combinées avec le plus grand soin pour vous garantir un goût harmonieux et un arôme riche dans chaque tasse. Découvrez avec Illy Caffè Classico la beauté et la poésie du café. Chaque boîte raconte une histoire de sélection et de torréfaction maîtrisées, rendant votre moment café inoubliable.

Image du produit Illy Classico (250 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

Classico

Café en grains

Machine à café automatique

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Moulin à café

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Le café se distingue par un équilibre parfait entre acidité et amertume, ainsi que par des notes gustatives douces et veloutées.

Profil gustatif doux et velouté

L'Illy Classico est composé d'un mélange caféiné de 100 pour cent de grains Arabica.

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Panier

Illy Classico

Saveur3

En bref

Profil gustatif doux et velouté

Mélange de grains 100% Arabica

Quantité de 250 grammes

Classement des ventes 6 de 1244

En détail

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Convient

Illy Classico

Saveur3

En bref

Profil gustatif doux et velouté

Mélange de grains 100% Arabica

Quantité de 250 grammes

Classement des ventes 6 de 1244

En détail

Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit4

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Classement des ventes dans Type de produit Café en grains

Convient

Accessoires

Quantité de 250 grammes