Henauer Kaffee Irlanda Espresso

La Finca Irlanda au Mexique est la plus ancienne plantation Demeter des tropiques, et son café fait depuis toujours partie de la gamme Henauer, constituant ainsi le cœur de Henauer. Demeter représente une culture biologique-démarche biodynamique, fondée sur les idées agricoles de Rudolf Steiner. Le café est donc exempt de pesticides ou d'autres additifs chimiques. Avec sa torréfaction moyenne à foncée et une proportion de Robusta de 8 %, nous recommandons sa préparation en espresso. Le café Henauer fait partie des plus anciennes torréfactions de Suisse. Les frères et sœurs Philipp et Stefanie Henauer dirigent l'entreprise familiale déjà à la quatrième génération ; le café coule donc dans leurs veines. Fondée en 1896 par George Henauer à Winterthur, l'entreprise a rapidement déménagé à Niederdörfli et a ensuite changé de lieu en 1986 pour Höri près de Bülach. Henauer Kaffee ne se limite pas à un savoir-faire de torréfaction marqué, mais entretient également des relations de longue date avec les producteurs de café. Un aspect important pour les producteurs de café, mais aussi pour vous en tant que consommateur. L'achat constant de récoltes assure une certaine stabilité des revenus pour les agriculteurs, ce qui leur permet d'effectuer des investissements futurs et influence finalement la qualité du café dans votre tasse. Depuis plus de 70 ans, Henauer promeut également la vente de café Demeter en Suisse et est une entreprise certifiée Bio-Suisse.