Cosmo Coffee Single Estate Sol

100 % de perles de café Arabica premium. Sol ou soleil, sous lequel nos grains sèchent au Brésil, est notre torréfaction légère de perles de café. Les perles de café confèrent à Sol un arôme intense. Son goût équilibré est dû à la méthode de traitement "honey-processed". Ainsi, Sol est un café merveilleux pour tous les jours – que ce soit en espresso, lungo ou comme base pour un café au lait.

Café de domaine unique. Chaque grain de Sol provient de notre Fazenda Ipiranga familiale. Nous pouvons ainsi garantir une transparence totale tout au long de la chaîne de valeur – du champ jusqu'à la tasse de café prête à déguster.

Perles de café Arabica premium. À la Fazenda Ipiranga, nous cultivons du café Arabica. L'Arabica est considéré comme la plante de café avec les grains les plus raffinés et de la plus haute qualité. Pour garantir cette qualité, Cosmo Coffee collabore dès les semis de nos plants de café avec un partenaire sélectionné. Lors de la production de café, il arrive parfois qu'un seul grain mûrisse dans la cerise de café – une perle de café. Ces grains sont considérés comme une spécialité et donnent à Sol son arôme riche.

Méthode de torréfaction moderne. La torréfaction The Goodlife Company est à la pointe des tendances de torréfaction : c'est pourquoi cette torréfaction innovante est responsable de la torréfaction plus claire et nordique des grains pour notre café Sol.