Claro crème

100 % Arabica bio. Café espresso bio provenant du Mexique, du Pérou et de Tanzanie. Ce café crème Fairtrade et bio est un mélange de grains d'Arabica bio soigneusement sélectionnés du Mexique, plus précisément de la région de l'Isthme, de l'étroite bande montagneuse de Tehuantepec, du Pérou, de la province de Junin, et de Tanzanie, de la région de Kagera sur la rive ouest du lac Victoria. Ce café particulier convient à tous ceux qui apprécient un café doux et aromatique. Le mélange de force moyenne est torréfié en petites quantités de manière traditionnelle dans la célèbre torrefaction La Semeuse à La Chaux-de-Fonds, avec soin et lentement.

La Cooperativa Agraria Cafetalera La Florida au Pérou soutient depuis 1966 les producteurs de café à La Florida en tant que fédération coopérative. Avec la certification Fair Trade, une transition vers l'agriculture biologique a également été mise en place. La fédération gère sa propre école d'agriculture et s'engage particulièrement en faveur de l'émancipation des femmes.

L'UCIRI Union de Comunidades Indigenas de la Region del Istmo au Mexique a été inscrite en 1989 comme l'un des premiers groupes de producteurs dans le registre du café FLO et est considérée comme l'une des organisations les plus exemplaires. La création de l'instance de contrôle BIO Certimex, l'établissement de la première ligne de bus publique et de la seule école secondaire de la région sont quelques-unes de leurs réalisations pionnières.

La KNCU Kilimanjaro Native Co-operative Union en Tanzanie est active depuis 1924 en tant que l'une des plus anciennes coopératives de café d'Afrique. La fédération maintient un fonds de formation central et gère une caisse de crédit/épargne qui accorde des prêts à faible taux d'intérêt. Claro Fairtrade garantit aux producteurs des prix minimaux garantissant leur subsistance, un préfinancement partiel de la récolte ainsi que des contrats d'achat à long terme.