Name: L'espresso italien
Brand: Chicco D'oro
SKU: 9222577
Price: 5.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.4 (30 reviews)

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Chicco D'oro

Un mélange finement équilibré de grains Arabica et Robusta de qualité exceptionnelle est le secret d'un espresso italien parfaitement préparé. Le processus de torréfaction typiquement lent met en valeur les caractéristiques du café et permet à ses arômes de se déployer pleinement. Vous découvrirez un goût exotique et corsé. La mousse délicate qui se forme lors de la préparation ravira votre palais.

Image du produit Chicco D'oro L'espresso italien (10 x Port.)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Article(s) par unité de vente

L'unité de vente est le regroupement des unités d'article en une unité vendable, qui peut être la plus petite unité ou un regroupement pour la vente au client.

L'espresso italien

Capsules de café

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Provenance

Contribution climatique volontaire

Caractéristiques du contenu

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les capsules contiennent des grains d'arabica et de robusta pour le profil gustatif d'un espresso.

Combinaison de différentes variétés de café

Le café présente une torréfaction foncée et est classé au niveau d'intensité 1, ce qui est faible.

Torréfaction foncée des grains de café

Chaque paquet contient 10 capsules de café pour la préparation de portions individuelles d'espresso caféiné.

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Chicco D'oro L'espresso italien

Intensité2

En bref

Combinaison de différentes variétés de café

Torréfaction foncée des grains de café

Unité de vente de 10 capsules

Classement des ventes 521 de 973

En détail

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Convient

Chicco D'oro L'espresso italien

Intensité2

En bref

Combinaison de différentes variétés de café

Torréfaction foncée des grains de café

Unité de vente de 10 capsules

Classement des ventes 521 de 973

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Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

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