Name: Café moulu bio
Brand: Chicco D'oro
SKU: 20874132
Price: 10.5 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (8 reviews)

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Chicco D'oro

Café certifié biologique. Grains de café finement moulus. Café au parfum séduisant avec une fine note de cacao. Arôme légèrement fruité. Les grains de café sont cultivés sans engrais chimiques, pesticides ni herbicides. Certifié biologique et commerce équitable. Les variétés de café biologiques utilisées pour ce mélange sont cultivées en utilisant des techniques horticoles naturelles, sans engrais chimiques, pesticides ou herbicides. Il en résulte un café parfumé et moelleux avec une fine note de cacao, accompagnée d'un fond fruité. Le label bio de l'UE est la marque européenne des aliments biologiques produits conformément au règlement bio de l'UE. Le label définit la manière dont les aliments biologiques d'origine végétale et animale sont produits : Les ingrédients des produits doivent être issus à au moins 95 pour cent de l'agriculture biologique. Aucun produit phytosanitaire organique de synthèse ou engrais chimique de synthèse n'est utilisé. Production sans OGM. Élevage respectueux de l'espèce en ce qui concerne la ventilation, l'espace et le confort nécessaires ainsi que le besoin de lumière des animaux. Alimentation avec des aliments produits de manière biologique, sans ajout d'antibiotiques ni de stimulateurs de performance. Privilégier les médicaments à base de plantes ou homéopathiques pour le traitement des animaux malades. L'utilisation de farines animales dans l'alimentation est interdite. En ce qui concerne l'étiquetage, le numéro de code du contrôle bio et l'origine de tous les ingrédients doivent être indiqués de manière bien visible dans le champ visuel du logo bio de l'UE sur le produit. Le commerce équitable relie les consommateurs, les entreprises et les organisations de producteurs et transforme le commerce en offrant de meilleurs prix aux familles de petits agriculteurs ainsi que des conditions de travail décentes et une rémunération équitable aux travailleurs des plantations dans les pays en développement.

Image du produit Chicco D'oro Café moulu bio (Torréfaction moyenne, 260 g)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

La fondation Warentest : Le café conventionnel est trois fois plus polluant que le café bio 

Café moulu bio

Café moulu

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Le produit est certifié selon les normes biologiques de l'UE et Fairtrade, et est cultivé sans produits phytosanitaires chimiques de synthèse.

Certification bio et équitable

Ce café présente une intensité moyenne de niveau 2 ainsi que des notes de cacao et un arôme légèrement fruité.

Intensité moyenne

Le produit est composé de grains d'Arabica et de Robusta finement moulus et se présente sous forme de café moulu prêt à l'emploi.

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Chicco D'oro Café moulu bio

En bref

Certification bio et équitable

Intensité moyenne

Café moulu fin

Classement des ventes 54 de 331

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Chicco D'oro Café moulu bio

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Certification bio et équitable

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Description

Spécifications

Évolution du prix

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