Name: Aroma Intenso
Brand: Caffè Verzì
SKU: 32205960
Price: 24.9 CHF
Availability: InStock

productDetailPageQuery

Caffè Verzì

Verzì Caffè Aroma Intenso représente un café aux arômes prononcés et à l'identité claire. Son goût fort et intense, associé à une légère note d'amertume, offre une expérience gustative unique et durable, parfaitement équilibrée et convaincante à tous égards. Ce café est puissant en saveur sans être envahissant, et s'adresse donc à ceux qui préfèrent une variété riche et aromatique et qui préparent leur café avec passion et enthousiasme. Verzì Caffè Aroma Intenso est composé de 50 % de grains Robusta et de 50 % de grains Arabica - le réveil parfait pour bien commencer la journée.

Image du produit Caffè Verzì Aroma Intenso (1000 g, Torréfaction moyenne)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Recherche

Paramètres

Compte client

Listes de comparaison

Listes d'envies

Panier

Caffè Verzì Aroma Intenso

En détail

Comparer les produits

Convient

Caffè Verzì Aroma Intenso

Produits similaires avec une meilleure disponibilité

En détail

Description

Spécifications

Évolution du prix

Questions sur le produit0

Évaluations du produit0

Comparer les produits

Classement des ventes dans Type de produit Café en grains

Convient

Souvent achetés ensemble