Name: Borbone Don Carlo Miscela Blu
Brand: Caffè Borbone
SKU: 23593938
Price: 22.7 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

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Caffè Borbone

Le mélange bleu de Caffè Borbone Don Carlo.
Avec Don Carlo Miscela Blu de Caffè Borbone, vous savourez un espresso moyennement corsé pour votre machine à capsules Lavazza A modo Mio. Le mélange d'espresso se distingue par une crème équilibrée et un corps plein, que la capsule de café Don Carlo Miscela Blu obtient grâce à une proportion de 70% de robusta et 30% d'arabica. Ce mélange plaît aux amateurs d'espresso qui préfèrent un espresso corsé et crémeux.
Pour les acheteurs rapides de "Caffè Borbone Don Carlo Miscela Blu".

Café arabica et robusta
100% compatible avec Lavazza A modo Mio
parfait pour un espresso.

Image du produit Caffè Borbone Borbone Don Carlo Miscela Blu (100 x Port.)

Spécifications principales

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Caféine

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

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Caffè Borbone Borbone Don Carlo Miscela Blu

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