Butty Poivron fort 480g

L'Espagne se situe à la croisée de l'Europe et de l'Afrique et possède une riche tradition culinaire en raison de son histoire. Depuis le 19ème siècle, la poudre de paprika est un ingrédient essentiel des plats quotidiens de la cuisine locale. Cette épice, caractéristique de la cuisine hongroise, serait arrivée en Europe peu après les expéditions de Christophe Colomb. Son nom est d'origine hongroise, mais la plante dont elle est issue provient d'Amérique centrale.

La poudre de paprika fine a une très belle couleur rouge, tirant légèrement sur l'orange. Elle est fabriquée à partir de poivrons à peau fine et au goût doux, qui sont récoltés à maturité puis séchés au soleil ou à l'air chaud avant d'être moulus. La piquant de la poudre de paprika varie selon les variétés.