Name: Delicato / Pregiato
Brand: Bialetti
SKU: 16001908
Price: 15.6 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (13 reviews)

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Bialetti

Le Bialetti Delicato/Pregiato est un café de haute qualité préparé à partir de grains torréfiés en Italie, avec des grains 100% Arabica. D'un poids de 500 g, ce café offre une dégustation douce et aromatique, agrémentée de notes sucrées de noisettes et de fruits secs. Les grains de café torréfiés entiers sont parfaits pour préparer un café crème, un espresso ou un ristretto. Une caractéristique particulière est la valve de protection de l'arôme intégrée, qui permet au dioxyde de carbone de s'échapper tout en empêchant l'oxygène de pénétrer dans l'emballage. Cela garantit une fraîcheur durable et un arôme intense que les amateurs de café apprécieront.

- 100% de grains Arabica pour une expérience gustative de premier ordre
- Valve de protection de l'arôme pour une fraîcheur optimale
- Idéal pour diverses méthodes de préparation telles que l'espresso et le ristretto
- Notes douces de noisette et de fruits secs dans l'arôme.

Remarque : Bialetti a modifié le nom du produit de Delicato à Pregiato dans certains marchés et a ajusté l'échelle d'intensité, tandis que le mélange, la taille de l'emballage et le code-barres sont restés inchangés. Les livraisons sont effectuées en fonction des stocks disponibles.

Image du produit Bialetti Delicato / Pregiato (500 g, Torréfaction légère)

Spécifications principales

Type de grains

Degré de torréfaction

Le degré de torréfaction est l'un des facteurs les plus importants lors de la torréfaction du café. Il mesure les différents résultats que l'on peut obtenir lors de la torréfaction du café. Vous pouvez influencer le degré de torréfaction en variant la température et le temps de torréfaction. Le degré de torréfaction a une influence considérable sur l'arôme, le goût et l'utilisation prévue du café.

À propos, vous pouvez mesurer le degré de torréfaction à l'aide d'un colorimètre ou en goûtant. Les torréfacteurs souhaitent généralement mettre en valeur les arômes inhérents au café et obtenir un degré de torréfaction approprié. En général, le café à torréfaction légère est plus acide, tandis que le café à torréfaction foncée est plus amer. Les saveurs fruitées sont également plus fréquentes dans les torréfactions légères, tandis que les saveurs fumées et les arômes torréfiés sont plus courants dans les cafés fortement torréfiés.

Un café moins fortement torréfié a également un goût plus fruité en raison de la forte proportion de 5-hydroxyméthylfurfural, un composé organique. Si les grains de café sont torréfiés plus longtemps, ces arômes fruités se décomposent. Dans le même temps, le nombre de composés soufrés augmente, ce qui donne des arômes fumés et torréfiés.

En règle générale, on peut supposer qu'une torréfaction légère fait mieux ressortir le caractère du café vert. D'ailleurs, il est plus facile de distinguer les haricots légèrement torréfiés les uns des autres que les haricots foncés.

Intensité

Goût

Caféine

Pays de culture

Les terres cultivables sont des terres agricoles sur lesquelles sont cultivées des plantes utiles.

Poids

Delicato / Pregiato

Café en grains

Machine à café automatique

Machine à café à capsules

Cafetières à filtre

Machines à expresso

Moulin à café

Cafetière moka

Aucun droit de retour

Informations générales

Propriétés du café

Caractéristiques du contenu

Provenance

Contribution climatique volontaire

Stockage

Contenu de la livraison

Dimensions du produit

Distribution

Dimensions de l’emballage

Ingrédients et recommandations d'utilisation

Les grains Arabica offrez une expérience gustative douce aux notes sucrées de noisette et de fruits secs.

Profil aromatique

Les grains de café présentent une torréfaction claire et possèdent une intensité de niveau 4.

Torréfaction claire

Les grains torréfiés conviennent à la préparation de café crème, d'espresso ainsi que de ristretto.

Adapté aux spécialités de café

Aucune garantie

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Bialetti Delicato / Pregiato

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Torréfaction claire

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Bialetti Delicato / Pregiato

En bref

Profil aromatique

Torréfaction claire

Adapté aux spécialités de café

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Description

Spécifications

Évolution du prix

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