Bialetti Classico

Pour ce mélange aromatique doux, il faut prendre le temps de savourer toutes les délicates saveurs. La position caractéristique du Columbia Excelso confère au café des notes sucrées de fleurs et de fruits secs, accentuées par une torréfaction lente et moyenne. Pour le café Bialetti, seules des grains sélectionnés, cultivés dans des régions tropicales à plus de 1000 m d'altitude, sont choisis. La taille des grains est cruciale pour une torréfaction parfaite, qui est essentielle pour un arôme intense. Sous une surveillance constante et avec beaucoup de temps, Bialetti torréfie le café en Italie selon la méthode traditionnelle italienne. Grâce à ce rituel particulier, toutes les facettes aromatiques de l'origine du grain de café sont préservées. Pour chaque type de café, des degrés de torréfaction spécifiques sont appliqués afin de mettre en valeur les notes aromatiques fines de chaque variété. Le résultat est un café au goût intense et au corps fort. Les normes de qualité les plus élevées et les contrôles garantissent tout au long de la chaîne de production la qualité élevée et constante du café Bialetti. La torréfaction est le moment où l'arôme se développe dans le café. La méthode de torréfaction artisanale traditionnelle de Bialetti met en avant l'ensemble du spectre aromatique du café. Pour chaque méthode de préparation du café, le bon degré de mouture détermine le plaisir d'une tasse de café parfaite. Les grains de café Bialetti sont moulus avec le degré de mouture parfait, essentiel pour la préparation dans les cafetières Bialetti. Cette taille spécifique du café moulu garantit un café corsé et crémeux avec une intensité aromatique unique. Grâce au choix des meilleures baies, à l'association parfaite de la torréfaction et du degré de mouture, ainsi qu'à la bonne préparation du café, Bialetti garantit la combinaison parfaite de goût et d'arôme.