Les meilleurs produits Miyabi dans la catégorie Affûteur
Vous trouverez ici un classement des meilleurs produits Miyabi dans cette catégorie ainsi que quelques informations sous chaque produit pour vous donner un meilleur aperçu.
1. Miyabi Aiguiseur de couteaux
Avec le aiguiseur de couteaux Miyabi à rouleaux en céramique, affûter les lames de couteaux devient facile et particulièrement confortable. L'angle d'affûtage est déjà prédéfini, ce qui signifie que la lame n'a pas besoin d'être mise en position correcte au préalable. Pour l'affûtage, la lame est d'abord tirée à travers le rouleau recouvert de diamant, ce qui lui donne un premier affûtage doux. Ensuite, vous passez la lame plusieurs fois à travers les rouleaux en céramique pour la rendre à nouveau extrêmement tranchante, vous permettant de découper facilement de la viande, du poisson et d'autres aliments. L'aiguiseur est stable sur le plan de travail grâce aux picots en silicone situés sur sa base et ne glisse pas pendant son utilisation. Sa poignée ergonomique en plastique facile à entretenir est confortable à utiliser, tant pour les droitiers que pour les gauchers. Avec cet aiguiseur, vous pouvez non seulement affûter les couteaux de haute qualité de Miyabi, mais il convient également aux lames en d'autres types d'acier, à condition qu'elles ne soient pas dentelées. Avec cet aiguiseur Miyabi, l'affûtage devient particulièrement facile.
2. Miyabi Pierre à aiguiser TOISHI PRO 5000 grise
La pierre à aiguiser #5000 est une pierre à affûter en céramique synthétique, développée sur la base de la série Chosera de Naniwa. Les pierres à aiguiser de cette série font partie des meilleures au monde et sont même utilisées par des chefs cuisiniers renommés. Il est recommandé d'utiliser la pierre à aiguiser en combinaison avec le kit de base de Miyabi. Grâce à sa base en bois de Hinoki, elle reste stable et antidérapante, vous permettant d'affûter facilement vos couteaux. Ainsi, vous pouvez leur redonner rapidement et sans effort l'affûtage nécessaire. La pierre à aiguiser #5000 mesure 21 x 7 cm et a une épaisseur de 2,5 cm. Elle offre un excellent résultat d'affûtage grâce à son retrait rapide de matière, rendant les lames de vos couteaux extrêmement tranchantes. De plus, elle se distingue par une usure minimale, ce qui permet de l'utiliser pendant de nombreuses années. La pierre à aiguiser est particulièrement adaptée pour affûter les couteaux Miyabi, mais peut également être utilisée pour aiguiser des lames en d'autres types d'acier. Ainsi, vous pouvez redonner à vos couteaux leur tranchant.
- Obtient une netteté optimale
- Granulométrie 5000
- Usure extrêmement faible
- Effet d'affûtage très rapide
- Convient à tous les types de couteaux et matériaux (sauf céramique).
3. Miyabi Kit de base pour l'affûtage des couteaux Toishi Pro
Le kit de base a été spécialement conçu pour affûter les couteaux Miyabi. Il se compose d'une base en bois de Hinoki, dans laquelle les différentes pierres à aiguiser sont insérées. Ce bois provient d'une espèce de cyprès qui ne se trouve qu'au Japon et se distingue par ses propriétés particulièrement bonnes. De plus, le kit de base comprend une pierre de dressage, qui vous permet de nettoyer, lisser et, si nécessaire, réparer la pierre à aiguiser en céramique Toishi Pro. Cette pierre à aiguiser peut être utilisée pour affûter des couteaux en de nombreux matériaux. Le Miyabi Toishi Pro est disponible en différentes granulométries, allant de F400 pour des travaux de correction plus importants sur les lames de couteaux à F10000 pour la finition finale. Cette pierre à aiguiser synthétique offre un excellent effet d'affûtage et confère à vos couteaux une netteté extrême. Après l'affûtage, vous pourrez donc couper sans effort de la viande, du poisson et d'autres aliments. Avec un tel couteau aiguisé, vous pourrez même trancher vos ingrédients en fines lamelles à la japonaise. Avec le kit de base de la série accessoires pour couteaux, vous donnerez à vos couteaux une netteté exceptionnelle.
4. Miyabi Whetstone #1000
La pierre à aiguiser avec une rugosité de 1000 ravira aussi bien les cuisiniers amateurs passionnés que les chefs professionnels exigeants. Elle permet un affûtage efficace et confortable de différentes lames. Conçue spécialement pour les couteaux Miyabi, elle peut également être utilisée pour tous les autres couteaux professionnels et types d'acier. Pour les couteaux en céramique, il est recommandé d'utiliser une autre pierre à aiguiser. La pierre à aiguiser en céramique synthétique offre d'excellents résultats d'affûtage avec peu d'effort. Le matériau de la lame s'use particulièrement rapidement. La pierre polyvalente, mesurant 21 x 7 x 2,5 cm, se distingue par une usure extrêmement faible. Sur demande, vous pouvez compléter la pierre à aiguiser avec le kit de base Toishi Pro, qui comprend un support pour fixer la pierre ainsi qu'une pierre de dressage appropriée. Avec la pierre à aiguiser efficace de Miyabi, vous profiterez longtemps de vos couteaux de haute qualité, que vous pourrez rapidement remettre en parfait état et bien aiguisés à tout moment. Elle offre une netteté optimale avec une granulométrie de 1000, une usure extrêmement faible et un effet d'affûtage très rapide. Convient à tous les types de couteaux et matériaux (sauf la céramique).
5. Miyabi Toishi Pro 400
Avec la pierre à aiguiser #400, vous maintenez vos couteaux Miyabi tranchants pendant longtemps. En raison de leur épaisseur de matériau élevée et du tranchant aiguisé par le procédé Honbazuke, ils doivent être réaffûtés avec les outils appropriés pour ne pas perdre leur netteté. Vous pouvez également aiguiser sans problème des couteaux d'autres marques, car elle convient à tous les types de couteaux et de matériaux. La pierre à aiguiser est fabriquée en céramique synthétique, offrant des résultats optimaux. De plus, vous travaillez particulièrement rapidement et obtenez de bons résultats en quelques minutes seulement. Grâce à sa forte granulométrie, elle est principalement destinée à des travaux de correction plus importants, tels que les éclats sur la lame ou les entailles. Avec des dimensions de 21 x 7 x 2,5 cm, elle se range facilement dans un tiroir ou une armoire après utilisation. Comme elle s'use très peu, cette pierre à aiguiser est un outil durable à votre disposition. La pierre à aiguiser #400 de la série d'accessoires pour couteaux Miyabi redonne à vos couteaux un nouveau tranchant de base. Elle offre une netteté optimale, une granulométrie de 400, une usure extrêmement faible, un effet d'aiguisage très rapide, et convient à tous les types de couteaux et de matériaux (sauf la céramique).
