Wakoli Damastmesser

Le set de couteaux comprend un couteau Santoku (longueur totale : 30,00 cm / lame : 17,00 cm), un petit couteau Santoku (longueur totale : 23,50 cm / lame : 12,50 cm) ainsi qu'un couteau d'office (longueur totale : 19,00 cm / lame : 8,50 cm).

Grâce à un noyau en acier VG10, une dureté de lame de 60±2 HRC est atteinte. Les couteaux en acier damassé de ce set de couteaux de chef professionnel sont et restent exceptionnellement tranchants.

Un set de couteaux de cuisine parfaitement équilibré pour la viande, le poisson et les légumes. Avec des poignées en bois ergonomiques en Pakkawood pour un travail sans fatigue en cuisine.

La surface de meulage double face combine deux pierres à aiguiser en une seule. Avec le grain 2000, vous affûtez les couteaux émoussés et les polissez ensuite avec le grain 5000. L'aide à l'aiguisage garantit l'angle idéal lors de l'affûtage.

Pour un rangement sécurisé du set de couteaux, un stockage sécurisé et une esthétique parfaitement arrondie de la série Wakoli Edib.