Wakoli Couteau damassé

Le set de 4 couteaux damassés comprend un couteau à viande (couteau : 31,50 cm/lame : 17,20 cm), un couteau Santoku (couteau : 30,00 cm/lame : 16,00 cm), un petit couteau Santoku (couteau : 23,50 cm/lame : 11,50 cm) et un couteau Office (couteau : 20,00 cm/lame : 8,50 cm). Grâce à l'acier damassé fabriqué en 67 couches avec un noyau VG10, on obtient un degré de dureté de la lame de 60±2 HRC. Ces couteaux de cuisine professionnels sont et restent très tranchants. Ensemble de couteaux damassés parfaitement équilibrés pour tous les travaux dans votre cuisine. Grâce aux manches symétriques et à l'aiguisage des deux côtés, chaque couteau convient parfaitement aux gauchers et aux droitiers. L'ergonomie particulière du manche innovant et la répartition optimale du centre de gravité permettent de travailler sans fatigue dans votre cuisine.